（四）教學(xué)方法
采用項目教學(xué)、任務(wù)驅(qū)動、情境教學(xué)等教學(xué)方法，利用虛擬仿真現(xiàn)代化教學(xué)手段，充分體現(xiàn)“教、學(xué)、做合一”原則，形成“項目教學(xué)、任務(wù)驅(qū)動”的一體化教學(xué)模式。綜合實訓(xùn)采用項目教學(xué)法，以真實任務(wù)設(shè)計實訓(xùn)項目，創(chuàng)設(shè)崗位工作情境，任務(wù)驅(qū)動，現(xiàn)場教學(xué)，當堂演練，及時評價。
項目教學(xué)是讓學(xué)生在一段時間內(nèi)解決一個問題的教學(xué)方式，項目可以由教師提出，也可由學(xué)生自己提出。項目教學(xué)的重點在于通過項目在應(yīng)用中學(xué)習(xí)知識與技能，而不是簡單的間接經(jīng)驗的傳遞，它有助于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)動機、培養(yǎng)學(xué)生的獨立思考、自信的品質(zhì)和崗位職業(yè)能力。項目教學(xué)特點：以項目為主線、教師為引領(lǐng)、學(xué)生為主體。
項目教學(xué)對教學(xué)環(huán)境的要求：
●要求與實際工作過程有直接的關(guān)系，能將某一教學(xué)內(nèi)容涉及的理論知識和實踐技能結(jié)合在一起，并有一個輪廓清晰的任務(wù)說明，有利于學(xué)生在實踐過程中掌握理論知識，在理論知識指導(dǎo)下掌握實踐操作技能。
●學(xué)生有獨立進行計劃學(xué)習(xí)的機會，在一定時間范圍內(nèi)可以自行組織安排自己的學(xué)習(xí)行為，能自己處理在項目中出現(xiàn)的問題。
●能夠促進學(xué)生之間的合作。在項目教學(xué)中，根據(jù)項目主題，學(xué)生從信息的收集、方案的制定、項目的完成到成果的評估，主要采取小組活動方式進行學(xué)習(xí)，從而使學(xué)生為了最終完成項目作品，相互配合、共同合作。
（五）學(xué)習(xí)評價
在考核評價中要改革傳統(tǒng)的學(xué)生評價手段和方法，注重能力考查。要采用結(jié)果評價與過程評價相結(jié)合，學(xué)生評價、教師評價、學(xué)生互評、企業(yè)評價相結(jié)合的多元評價模式，并與相應(yīng)的國家職業(yè)資格考試接軌。
1.理論課程考核
理論課程的總評成績由期末成績和平時成績組成。考試課程按百分制記分（60分及格），期末考試成績占總評成績的60%，平時成績占總評成績的40%，其中平時成績包括學(xué)生課堂出勤、作業(yè)、課堂表現(xiàn)、課堂提問和討論、小測驗、實驗考評等。
2.實踐課程考核
實踐課程采取“結(jié)課考核+過程考核”的方式，結(jié)課考核占60%，過程考核占40%（出勤成績占總評成績的20%，報告成績占總評成績的20%）�？傇u成績由出勤成績、考核成績和報告成績綜合進行評定，過程考核和結(jié)果考核按照實訓(xùn)的項目與實驗任務(wù)分別考核，考核時依據(jù)態(tài)度、知識技能、完成效果或報告等進行評價。
3.頂崗實習(xí)考核
頂崗實習(xí)進行單獨考核，學(xué)生在頂崗實習(xí)期間接受學(xué)校與企業(yè)的雙重指導(dǎo)，校企雙方對學(xué)生的實習(xí)過程考核。實習(xí)單位指導(dǎo)教師就學(xué)生在實習(xí)單位的出勤、紀律和任務(wù)完成情況對學(xué)生過程考核占40%；校內(nèi)教師對學(xué)生頂崗實習(xí)檢查以及學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)手冊完成情況進行評價，占總成績40%；學(xué)生自我鑒定占總成績的20%。
（六）質(zhì)量管理
以保障和提高教學(xué)質(zhì)量為目標，建立質(zhì)量保障體系，依照學(xué)校的總體規(guī)劃，實行專業(yè)教學(xué)管理。在教學(xué)管理中，按教學(xué)文件實施是教學(xué)活動的最核心、最重要的管理手段，它包括以教師為主導(dǎo)、以學(xué)生為主體、師生相互配合的教學(xué)過程的組織管理和以教學(xué)組織部門為主體的教學(xué)行政管理。專業(yè)教學(xué)管理嚴格執(zhí)行學(xué)校的三級教學(xué)管理體系，由專業(yè)在專業(yè)建設(shè)委員會的指導(dǎo)下制定學(xué)校教學(xué)工作計劃，明確教學(xué)工作目標，教務(wù)處負責(zé)學(xué)校教學(xué)計劃審定。生產(chǎn)實習(xí)處負責(zé)對教學(xué)過程進行監(jiān)督和評價。
1.質(zhì)量監(jiān)控管理機構(gòu)
建立以教務(wù)處、實訓(xùn)處為領(lǐng)頭人，教研室、專業(yè)建設(shè)委員會為主的質(zhì)量監(jiān)控管理機構(gòu)，并進行職責(zé)劃分，實現(xiàn)對專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的管理。專業(yè)教學(xué)的重大改革舉措和重要政策措施等，由教務(wù)處、實訓(xùn)處、教學(xué)督導(dǎo)會議討論決定。專業(yè)成立了專業(yè)建設(shè)委員會，對專業(yè)人才培養(yǎng)模式、人才培養(yǎng)方案、教材建設(shè)、重大教學(xué)改革工作進行研究、咨詢和指導(dǎo)。
2.教學(xué)管理制度建設(shè)
專業(yè)實行教研室負責(zé)人制，在教學(xué)上獲得較好的效果。在制度建設(shè)上，制定了較為完善的規(guī)章制度，從而保障了工藝美術(shù)專業(yè)的正常運行。
3.教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系
（1）建立信息監(jiān)控反饋制度
通過多途徑采集并分析教學(xué)過程中的各種信息，對教學(xué)過程的教與學(xué)進行及時、有效的指導(dǎo)；校內(nèi)教學(xué)監(jiān)控以教務(wù)處為核心，建立一條“學(xué)生—教務(wù)處—教研室—教師—學(xué)生”的縱橫交叉的閉合信息跟蹤、反饋網(wǎng)絡(luò)。另外建立校外教學(xué)質(zhì)量信息系統(tǒng)（學(xué)校—社會行業(yè)及畢業(yè)生的雙向信息跟蹤、反饋系統(tǒng)），具體操作由教務(wù)處、教研室及招生就業(yè)中心等。
（2）教學(xué)督導(dǎo)制度
由一些富有教學(xué)、管理經(jīng)驗，有教學(xué)思想的高素質(zhì)教師組成督導(dǎo)系統(tǒng)，主要對教學(xué)活動、教學(xué)管理工作、教風(fēng)、學(xué)風(fēng)建設(shè)、實驗實訓(xùn)基地建設(shè)等進行監(jiān)督、考察、指導(dǎo)、評價和反饋等。對專業(yè)的各項教學(xué)工作提出建設(shè)性的意見。督導(dǎo)機制的運行采取以下方式：監(jiān)督、考察、指導(dǎo)—發(fā)現(xiàn)問題、提出建議—(反饋)師生、教務(wù)處。
（3）領(lǐng)導(dǎo)干部聽課制度
建立領(lǐng)導(dǎo)干部聽課制度，學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)干部深入教學(xué)第一線，及時了解教學(xué)情況，傾聽師生意見，及時發(fā)現(xiàn)并解決教學(xué)中存在的問題，保證教學(xué)管理工作的針對性和有效性。
（4）學(xué)生評教制度
每學(xué)期期中、期末，以專業(yè)為單位，選取部分學(xué)生、學(xué)習(xí)委員和學(xué)生干部，舉行學(xué)期座談會，填寫任課教師評分表，給學(xué)生以暢通的渠道反映本系、本專業(yè)的教學(xué)管理、辦學(xué)條件和教學(xué)質(zhì)量中存在的問題并對教學(xué)提出意見和建議，使學(xué)校的管理和教學(xué)更加貼近學(xué)生、貼近實際。
（5）教學(xué)檢查制度
從期初到期末，教務(wù)處安排不少于3次的集中教學(xué)檢查，教學(xué)情況的檢查工作貫穿始終，發(fā)現(xiàn)問題并及時解決問題，注意歸納分析和總結(jié)經(jīng)驗，以指導(dǎo)工作，不斷提高管理者在日常教學(xué)檢查中的預(yù)見問題、解決困難的能力。
4.畢業(yè)生跟蹤反饋機制
為了掌握畢業(yè)生培養(yǎng)質(zhì)量，加強學(xué)校與用人單位的聯(lián)系，全面了解畢業(yè)生工作狀況及社會對人才培養(yǎng)的要求和培養(yǎng)質(zhì)量，掌握用人單位對其各方面能力的評價以及畢業(yè)生、用人單位對我校教育教學(xué)工作的意見和建議，為學(xué)校有針對性地進行教育教學(xué)改革提供參考，建立畢業(yè)生跟蹤調(diào)查制度。定期要求每屆畢業(yè)生和用人單位填寫調(diào)查問卷，進行匯總分析，為教學(xué)改革與人才培養(yǎng)提供依據(jù)。